Ile Ọti-Waini Erongba itaja ile itaja Crombé ti ile-itaja jẹ lati ni ki awọn alabara ni iriri ọna tuntun ti ọja patapata. Ero ipilẹ ni lati bẹrẹ lati iwo ati rilara ti ile itaja kan, si eyiti atẹle ti a ṣafikun imọlẹ ati itanran. Paapaa botilẹjẹpe awọn ẹmu ti wa ni gbekalẹ ninu apoti atilẹba wọn, awọn laini mimọ ti awọn fireemu irin tun rii daju isọmọ ati irisi. Gbogbo igo duro ni fireemu ninu ifisi idọgba kanna ti sommelier yoo ṣe iranṣẹ wọn sinu. Fun atimole, awọn alabara le fipamọ to awọn igo 30.

