Àpò Ẹ̀bùn Iṣẹ́ àpẹẹrẹ yìí so ogún ọ̀rúndún kejìdínlógún pọ̀ mọ́ àṣà ẹ̀bùn òde òní. Ní ìmísí láti inú Àkọsílẹ̀ Sinkang ti ọdún 1774, iṣẹ́ náà ṣàkópọ̀ èdè Hokkien tí ó wà nínú ewu ìparun sínú àpò ẹ̀bùn àkàrà oyin castella. Nípasẹ̀ ìtúmọ̀ tuntun àkọsílẹ̀ àti ìdìpọ̀ tí kò ba àyíká jẹ́, àpẹẹrẹ náà so òwò ojú omi ìtàn àtijọ́ pọ̀ mọ́ ọnà ìṣe oúnjẹ. Nípa títẹ àwọn ìwé àfọwọ́kọ tààrà sórí ojú àkàrà náà, ó yí ìkọ̀wé ìtàn àtijọ́ padà sí ìrírí tí ó ṣeé fọwọ́ kàn. Ìfikún àwọn ẹlẹ́rìí obìnrin ìtàn ń dá ìsopọ̀ tuntun sílẹ̀ láàrin àwọn ìwé ẹ̀tọ́ ilẹ̀ àtijọ́ àti ìgbésí ayé ojoojúmọ́.

Orukọ ise agbese : Edible Heritage, Orukọ awọn apẹẹrẹ : E G Sain, Orukọ alabara : E G Sain.

Nigba miiran o nilo ẹgbẹ nla pupọ ti awọn apẹẹrẹ ti ẹbun lati wa pẹlu awọn aṣa nla nla. Lojoojumọ, a ṣe ẹya iyasọtọ ti o ṣẹṣẹ gba imotuntun ati ẹgbẹ apẹrẹ iṣẹda. Ṣawari ati iwari ipilẹ ile ati iṣẹda ẹda, apẹrẹ ti o dara, njagun, apẹrẹ awọn aworan ati awọn iṣẹ akanṣe apẹrẹ lati ọdọ awọn ẹgbẹ apẹrẹ ni kariaye. Gba awokose nipasẹ awọn iṣẹ atilẹba nipasẹ awọn aṣapẹrẹ oluwa.