Idamọ Ami Iyasọtọ Zona Mosto jẹ́ idamọ ami iyasọtọ tí a ṣẹ̀dá fún ilé-iṣẹ́ tí ń pọn ọtí bíà ní ọ̀nà oníṣọ̀nà. Àmì náà lo ọ̀nà kíkọ lẹ́tà àkànṣe, tí a yà láti ìbẹ̀rẹ̀pẹ̀pẹ̀ nítorí kò sí fọ́ọ̀nù tí ó wà tẹ́lẹ̀ tí ó bá àwọn ànímọ́ tí a nílò mu. Àwọn àwọ̀ tí a lò ni a kọ́ sórí ohun orin mẹ́ta. Àwọ̀ Ọsàn wá láti inú àwọ̀ amber ti méjì lára àwọn ọtí bíà tí a ń ṣe. Àwọ̀ Ìrì-àdùn (Cream) tọ́ka sí àwọ̀ ìfófó ọtí bíà. Àwọ̀ Aláwọ̀ ewé tọ́ka sí hops tí a ṣẹ̀ṣẹ̀ ṣẹ́ jáde. Àwọn àwòrán àjèjì ìríran so ẹ̀wọ̀n kọ̀ọ̀kan pọ̀ mọ́ orúkọ ọtí bíà náà. Ìdámọ̀ náà rọrùn ṣùgbọ́n ó lágbára, a sì ń lò ó sórí àwọn ẹ̀wọ̀n agolo àti àwọn ohun èlò ilé-iṣẹ́ mìíràn.

Orukọ ise agbese : Zona Mosto, Orukọ awọn apẹẹrẹ : Emanuele Grittini, Orukọ alabara : Zona Mosto.